검은 마늘 Schwarzer Knoblauch Fermentieren

전체 검은 마늘 소개

발효 과정에서 검은 색으로 보이고 축소됩니다.

정향은 직경이 5.0-6.0cm 사이이며 껍질을 벗기기 전에 30-40g에서 무게가 다릅니다.

검은 마늘 생산 공정

신선한 유기농 마늘 → 청소 → 탈수 → 클립 → 복장 발효 접시 → 발효실 → 발효 → 부스 쿨 룸 → 익은 → 멸균 실 → 검은 마늘 정렬 실 → 내부 포장 → 외부 포장 → 검은 색 마늘 저장소

Tongxi 검은 마늘은 일반 흰색 마늘 의 발효에 의해 생산됩니다 . 발효는 60 ~ 90 일 동안 첨가제 나 방부제없이 제어 된 온도 및 습도 하에서 수행됩니다. 흰색 마늘의 천연 설탕과 아미노산은 마늘의 검은 색을 제공하는 멜라 노이드로 바뀝니다. 발효하는 동안 흰색 마늘의 성분과 맛도 바뀌 었습니다. 매운 냄새와 강한 맛은 사라졌습니다. 그것은 이제 말린 과일, 연기가 자욱하고 약간 질긴 것과 비슷한 달콤하고 신맛이 나는 맛을 가지고 있지만 그 이점은 여전히 ​​남아 있습니다. 검은 마늘은 인체의 18 가지 필수 아미노산이 풍부합니다.

전체 검은 마늘 기능

우리는 마늘 자체가 매우 좋은 건강 식품이라는 것을 알고 있지만 검은 마늘 의 역할은 정말 놀랍습니다. 당뇨병의 경우 고혈압, 고 콜레스테롤, 암 예방 및 치료는 매우 중요한 영향을 미칩니다.

검은 마늘은 인체가 필요한 풍부한 영양소를 가지고 있으며 필수의 기능을 향상시킬 수 있습니다. 따라서 검은 마늘은 피로를 제거하고, 체력을 향상시키고, 변비를 해결하고, 간을 보호하고, 전립선 활동을 증가시키고, 수면 및 기타 기능을 촉진합니다.

• 1. 암을 예방하고 혈당을 조절하며 내부 장기의 기능을 강화하십시오.
• 2. 달콤하고 신맛이 나고 자극이 없습니다.
• 3. 소독, 질병 예방 벽.
• 4. 항 산화제 능력.
• 5. 면역 기능을 향상시킵니다.
• 6. 혈당 수치를 강력하게 조절합니다.

전체 검은 마늘 영양 사실