발효 단독 흑마늘

단일 정향 마늘, 단일 전구 마늘, 단일 전구 마늘 또는 진주 마늘로도 알려진 단독 마늘은 다양한 부추속 ampeloprasum입니다. 단일 정향의 크기는 직경이 약 25~50mm입니다. 마늘 정향의 향이 나지만 약간 더 부드럽고 약간 향이납니다. 중국 남부 윈난(雲南)성에서 유래한다. 외관은 흰색 피부와 자주색 줄무늬가 있는 양파 절임과 다소 비슷합니다. 단독마늘은 일반마늘에 비해 껍질이 빨리 벗겨지는 장점이 있습니다. 수확시기는 매년 2~3월입니다. 다(통)정향 일반 마늘에 비해 향이 강합니다. 또한 높은 영양 함량을 가지고 있습니다. 가격은 일반 다진마늘보다 비싸지만 사먹는 사람들은 그냥 좋아한다.

Tongxi Black Garlic은 일반 백마늘을 발효시켜 생산합니다. 60~90일 동안 첨가물이나 방부제 없이 온도와 습도가 조절된 상태에서 발효됩니다. 흰 마늘의 천연 당과 아미노산은 마늘의 검은 색을 만드는 멜라노이딘으로 변합니다. 발효 과정에서 백마늘의 성분과 맛도 변했다. 매운 냄새와 강한 맛이 사라졌습니다.

이제 말린 과일과 비슷한 새콤한 맛이 나고 스모키하고 약간 쫄깃하지만 장점은 더 남아 있습니다. 흑마늘은 인체에 18가지 종류의 필수 아미노산이 풍부합니다.

우리는 마늘 자체가 매우 좋은 건강 식품이라는 것을 알고 있지만 흑마늘의 역할은 정말 놀랍습니다. 당뇨병의 경우 고혈압, 고콜레스테롤, 암 예방 및 치료에 매우 중요한 효과가 있습니다.

1. 암 예방, 혈당 조절, 내장 기능 강화.

2. 단맛과 신맛, 자극 없음.

3. 소독, 질병 예방 벽.

4. 항산화 능력.

5. 면역 기능을 향상시킵니다.

6. 혈당 수치를 강력하게 조절

하루에 최대 2~3개의 전구를 섭취하는 것이 좋습니다.

정향 껍질을 벗기면 먹을 수 있습니다. 정향 검은 마늘은 올바른 조건에서 보관할 경우 24개월의 유통 기한이 있어야 합니다.